Indulcitor natural Xylitol 1 kg

Xylitol este un indulcitor natural, de tip alcool de zahar, utilizat frecvent ca inlocuitor al zaharului. Se gaseste in mod natural in cantitati mici in fructe, legume si chiar in organismul uman, ca produs intermediar al metabolismului.
Are aproximativ aceeasi putere de indulcire ca zaharul, dar contine mai putine calorii (circa 2,4 kcal/gram fata de 4 kcal/gram la zahar). Nu determina cresterea brusca a nivelului de glucoza in sange, fiind potrivit pentru persoanele cu diabet.
Un alt avantaj important este efectul sau benefic asupra sanatatii dentare: xylitolul reduce riscul aparitiei cariilor, deoarece bacteriile din cavitatea bucala nu il pot metaboliza pentru a produce acizi daunatori smaltului.
Totusi, consumul in exces poate provoca disconfort digestiv (balonare, gaze, diaree), fiind un efect comun al poliolilor. De asemenea, este toxic pentru caini, putand provoca hipoglicemie severa si chiar insuficienta hepatica.