Descriere
Vitamina C este un nutrient esential care asigura sanatatea organismului. Cunoscuta si sub denumirea de acid ascorbic, vitamina C se regaseste in multe alimente si suplimente si sustine buna functionare a functiilor biologice, precum sinteza colagenului si vindecarea ranilor, avand numeroase alte beneficii.
Despre vitamina C si rolul sau in organism
Vitamina C a fost folosita in scop medicinal inca din secolul al 18-lea, in mod special pentru a trata sau pentru a preveni scorbutul si alte boli asociate cu deficienta de vitamina C. De altfel, James Lind, un medic scotian, a facut un experiment in anul 1747 pentru a gasi un remediu impotriva scorbutului. Acesta a descoperit ca lamaile si portocalele ajutau la ameliorarea simptomelor.
Ulterior, conceptul de vitamine a fost creat de catre biochimistul polonez Casimir Funk, in anul 1912. Cativa ani mai tarziu, o echipa de cercetatori a reusit sa izoleze vitamina C, denumita acid hexuronic si, mai apoi, acid ascorbic. In prezent, vitamina C este folosita cu precadere ca remediu pentru tratarea racelilor, fiind considerata de mare ajutor pentru sustinerea sistemului imunitar.
Vitamina C este un compus organic, solubil in apa. Acest lucru inseamna ca organismul uman nu poate sintetiza singur vitamina C, ci este necesar sa luam doza zilnica prin consumul de alimente care o contin.
Vitamina C joaca un rol important in buna functionare a functiilor biologice, precum productia de colagen, L-carnitina, dar si alti neurotransmitatori. De asemenea, sustine metabolizarea proteinelor si are proprietati antioxidante, fiind de ajutor in protejarea celulelor impotriva efectelor negative ale radicalilor liberi. Acumularea de radicali liberi poate duce, in timp, la aparitia bolilor cardiovasculare si artritei.
Colagenul, care este produs de vitamina C, este la randul sau componenta principala din numeroase tesuturi, precum tendoane, ligamente, piele, cornee, cartilaje, oase, intestine si vase de sange. In plus, aproximativ 2% din tesutul muscular contine colagen.
Mai mult, vitamina C este necesara si pentru a sintetiza neurohormoni precum adrenalina, noradrenalina si dopamina. Deficienta de vitamina C poate sa apara si atunci cand exista dezechilibre hormonale, intrucat aceasta protejeaza si stimuleaza glanda hipofiza.
Cantitati ridicate de vitamina C se regasesc si la nivelul ochilor, glandelor suprarenale, creier, leucocite, tiroida, ficat sau splina.
Care sunt beneficiile vitaminei C
Printre numeroasele beneficii pe care le poate avea vitamina C se numara urmatoarele:
Ajuta la intarirea imunitatii - vitamina C este un antioxidant puternic, care intareste capacitatea naturala de protectie a organismului;
Protejeaza impotriva racelilor - datorita proprietatilor antioxidante, poate preveni si ajuta la tratarea racelilor si poate reduce simptomele asociate cu acestea;
Reduce riscul de boli cronice - fiind un antioxidant puternic, vitamina C protejeaza impotriva radicalilor liberi, care sunt asociati cu un risc ridicat de aparitie a multor boli cronice;
Ajuta la scaderea hipertensiunii - suplimentele pe baza de vitamina C ajuta la scaderea tensiunii arteriale si a presiunii sistolice a sangelui, dar si la dilatarea vaselor de sange;
Protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare - acestea sunt asociate cu hipertensiune arteriala, nivel ridicat de colesterol ?rau? LDL si trigliceride si un nivel scazut de colesterol ?bun? HDL, iar vitamina C ajuta la reducerea acestor factori de risc, implicit si a aparitiei bolilor cardiovasculare;
Previne atacurile de guta - acestea apar atunci cand nivelul de acid uric din sange este ridicat, iar vitamina C ajuta la reducerea nivelului de acid uric; Previne deficienta de fier - si ajuta, in acelasi timp, la imbunatatirea absorbtiei de fier in organism;
Stimuleaza productia de colagen - vitamina C este de mare ajutor in productia de colagen.
0 pareri
